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調查顯示,20%的家庭洗碗布內隱藏著大腸桿菌、沙門氏菌等,這些細菌足以導致“二次污染”,使人體產生疾病,進而影響身體健康。下面,介紹不同材料洗碗布的優缺點。

1. 化纖類洗碗布:這類洗碗布很難清洗油污,而且吸水性差,對人體皮膚有害。棉織類洗碗布含糖脂,易滋生病菌,變得發滑、發臭、發硬。

2. 鋼絲球和化纖材料:要避免用鋼絲球和化纖材料來代替洗碗布,這兩類材料的碎屑容易附著在餐具上,一旦進入人體內,會滯留在人體胃腸道內,引起相關疾病。

3. 純木纖維洗碗布:純木纖維材料的親水性和排油性較強,可以自由地吸收和蒸發水分,具有極強的吸水性及排油去污能力。因此,此材料適合做洗碗布。此外,純木纖維洗碗布具有天然的抗菌保健、清除異味、自清自潔的功能,而且其觸感柔軟,不板結變硬。這些特點能保證其產生細菌交叉感染的可能性更低。

在日常生活中,除了要選擇好洗碗布的材料,還要注意洗碗布本身的衛生。用完后,要用洗潔精和清水徹底洗凈洗碗布,并掛在通風處自然晾干,還可以接受陽光的暴曬,以殺菌消毒。

在炎熱的夏季,好每隔2~3天加熱消毒一次。消毒方法是用開水將洗碗布煮沸10~15分鐘,或是把清洗后的洗碗布放在微波爐里,用中火加熱3~5分鐘;還可以把洗碗布放在消毒柜里與餐具一起消毒。

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